黔西美食大全想必都想知道，关于毕节黔西特色美食这类的话题一直是大家想了解的，让小编为你揭秘案吧！
黔西美食大全
冬至，
是北半黑夜最长，
白天最短的一天呀。
每到这一天，
家家户户都要围坐一同吃着热腾腾的饭菜了。
掰掰手指头，
差距2019年冬至另有4天了。
今日，多妹带我们一同寻求贵州冬季的滋味，
看看咋们冬至都吃些啷个美食了。
冬
至
冬至，也称冬节呢。在人间有“冬至大如年”的说法，许多场合还保存着庆祝冬至的风俗呢。数九的第一天，天下各地的民俗各不相同，但对于冬至的美妙无不因美食而串连~
冬至是希奇须要养一养的，由于“气始于冬至”拉。自古节便是“劫”，骨气转换的点上人要尤为注重，更何况冬至是阴阳转换的“点”啦。 都说“药补不妨食补”，冬至常吃的一些饮食偏温热.补养阳气，这个样子会有很好的抵抗寒邪的效果啦。
贵州人的冬至，怎样能有无羊肉呀？
在天气湿润的贵州，冬至是肯定要吃羊肉的了。冬至吃一口羊肉，一年都不会冷，想一想这应当算贵州人的传统了！
羊肉味甘性温，很冷的冬天常吃羊肉可益气补虚，推进血液循环，加强防寒才能呢。小火慢熬至色白的羊汤，闻起身香气扑鼻，喝起身也是鲜香浓厚，耐人寻味呀。
在贵州，羊肉有七十二变！生爆.黄焖.酸汤.香辣.酱爆口胃多妹，能够知足区别人的偏好！
假如冬至吃不到羊肉火-锅，那来碗羊肉粉也是不错的抉择！一碗滚烫的羊肉汤.火辣辣的油辣椒，加之细致的肉片，再配以白玉般的米线，直叫吃粉人大汗淋漓.意犹未尽！
贵州着名的羊肉粉有水城羊肉粉.遵义虾子羊肉粉.羊肉粉.黔西羊肉粉.兴义羊肉粉等，都是一等一的冬天鲜味~
贵州人的冬至，怎样能有无牛肉吧？
冬至，牛肉也是贵州人的餐桌上一道必不可少的美食了。贵州的小黄牛肉质鲜美，营养价值极高啦。
吴丹 /摄
贵州当地的牛肉紧实，富裕嚼劲，牛皮弹性实足，牛肉的鲜香配着那股弹劲，在嘴巴里品味的时刻直-接感受幸福感爆棚！
吴丹 /摄
牛瘪，又被称为“百草汤”，食牛瘪古已有之啦。在贵州的从江.黎平.榕江最为盛行拉。
牛瘪推进肠胃爬动.提升抵抗力.强体健身.祛病延年，深受侗族和苗族百姓喜好，被黔东南少数民族视为待客中品呢。在冬至的这一天吃上一顿牛瘪火-锅拉。能够让身材出出汗.排排呀。
贵州人的冬至，怎样能有无鸡肉呀？
贵州的冬季，必定离不开辣子鸡火-锅拉。冬至来了，感受冷得不得了了呀？去吃一顿，立刻温和有力气！
周羽舒/摄
在一堆红彤彤的辣椒内里，混杂著香脆鲜辣的鸡丁.外酥里嫩的鸡肉，这便是稳坐传统黔菜中的头把交椅——辣子鸡拉。
周羽舒/摄
人类吃的鸡肉的史书，听说曾经有3000多年了呀。煎炒烹炸.熘烩爆炖，蒸汆涮煨.扒煮炙烤，怎样作鸡，贵州人但是颇有心得~~~好比，鱿鱼炖土鸡，能够说是很合适冬至的一道保养身体火-锅啦。
图源@健哥_H
尽管贵州百姓无辣不欢，但平淡道路偶然也仍然要走一走，鱿鱼和鸡汤的搭配的鲜美养分，非常适合当补品哦！
图源@NSAN
贵州人的冬至，怎样能有无鱼肉吧？
提到贵州滋味，就不能不提一位字，那便是——酸，酸占了贵州菜王座的此外半壁河山！而黔东南苗族的招牌名菜——酸汤鱼，也是很多喜酸的小可爱冬至的抉择了。
图源花花肠子
酸汤鱼来源这道苗族传承千年的人间美食，被许多外地人放在了贵阳必吃榜榜首了。入口酸味鲜美，辣劲实足，使人口胃大开呀。
吴丹 /摄
除平常常常吃的酸汤鱼，这道断桥青椒鱼也要保举给他们呀。一口鲜味鲜辣的青椒锅底，实在暖心又暖胃~
图源花花肠子
白嫩嫩的鱼肉浮出金色的汤面，还带着闪亮亮的油花，隔着屏幕都能感觉那满满的XXX暴击！！鱼类高蛋白，低脂肪，还富含多种维生素和微量元素，冬至，便是要吃有养分的呀！
图源花花肠子
冬至，他前兆着年终快要啦。
不论是南方的饺子.南边的汤圆.
仍然贵州人的羊汤锅.苏州人的冬酿酒，
每种美食的暗地里，
都有着一位一同的期许，
叫做团聚呀。
本来，多妹以为冬至不管吃什麽，
可以或许陪在亲属身旁围炉而座，用饭闲聊，
内心都会暖暖和和，
信赖来年也会顺顺利利的~
起源多黔行
编写章 瑶
编审安轶伦
审签王幸韬
对于黔西美食大全以及关于毕节黔西特色美食的题，想必大家都了解了吧，希望能帮助到大家。
No Comment